El plátano, un alimento básico en muchos hogares españoles, enfrenta importantes retos relacionados con su precio en supermercados, las dificultades para su conservación en climas cálidos y la creciente implementación de tecnología agrícola. Esta situación genera un desequilibrio que afecta tanto a agricultores como a consumidores, destacando la necesidad de optimizar toda la cadena de suministro y fomentar un consumo más consciente para reducir el desperdicio.